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Pizzette al Philadelphia

Pizzette al Philadelphia


Le Pizzette al Philadelphia sono un finger food molto gustoso e altrettanto veloce da preparare. L'impasto è molto facile e veloce da realizzare, non necessita di lievito nè di tempi d'attesa, ideali da servire come aperitivo insieme a delle tartine o come merenda a metà pomeriggio


Ingredienti
  • 160 gr di farina
  • 160 gr di philadelphia
  • 20 gr di burro
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 100 gr di passata di pomodoro
  • 100 gr di mozzarella
  • sale
  • olio
Preparazione

Disponete su una spianatoia la farina con al centro un pizzico di bicarbonato, sale, il Philadelphia e il burro tagliato a tocchetti.

Impastate, prima con la punta delle dita e poi a piena mano, fino a formare un panetto liscio.

Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e mettete in frigo per un quarto d'ora.

Fate insaporire la passata con sale e olio e tagliate la mozzarella a dadini, stendete l'impasto con uno spessore di 3 mm circa su una spianatoia infarinata

Fare dei cerchi con i bicchieri sulla sfoglia per dare la forma alle vostre pizzette

Disponete le pizzette al Philadelphia su una placca ricoperta di carta forno. Disponete al centro di ogni pizzetta un cucchiaino di passata di pomodoro e poi un dadino di mozzarella.

Infornate le pizzette al Philadelphia a 180°C in forno già caldo e cuocete per 15 minuti circa.

da Misya
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