Inoltre, vi permetteranno – in pochi minuti – di portare in tavola una pietanza leggera che saprà mettere tutti d’accordo e vi ricorderà vagamente il gusto della pizza.
Ingredienti
- 500 g gnocchi di patate
- 250 g passata di pomodoro densa
- 100 g mozzarella
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di origano secco
- peperoncino q.b.
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale qb
Preparazione
Fate rosolare l’aglio nell’olio in una padella antiaderente. Unite la passata di pomodoro e lasciatela restringere un po’.
Regolate di sale e aggiungete l’origano e il peperoncino secondo i vostri gusti.
Tritate abbastanza finemente la mozzarella e lasciatela scolare del suo siero.
Fate cuocere gli gnocchi per 3 minuti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Lasciateli insaporire per un paio di minuti, aggiungete la mozzarella e fatela sciogliere. Servite immediatamente
Da FreeSenzaGlutine
