Ricette, ma soprattutto consigli, racconti e segnalazioni di dove poter mangiare senza problemi e di conseguenza vivere meglio

Mio figlio è celiaco? Le risposte alle domande più frequenti

Mio figlio è celiaco? Le risposte alle domande più frequenti

Questo è un argomento a cui sono molto sensibile, dato che Lorenzo, mio figlio, ha sviluppato la celiachia all’età di un anno e mezzo – e lo abbiamo scoperto per pura fortuna – ma posso comprendere il disorientamento che molti genitori hanno ad affrontare, per interposta persona, una problematica di cui non ne sanno letteralmente nulla.

Come si può facilmente immaginare le implicazioni sono molteplici, non solo legate alla dieta da seguire - anzi forse questo è il passo più semplice - ma sono i comportamenti che fanno la differenza.

E' il modo di comportarsi di noi genitori infatti che può far crescere il bambino senza provocare complessi di inferiorità, dobbiamo fare in modo che non si senta diverso dagli altri e con l'aggravante di brancolare nel buio.

Tutto qui, semplice no?

Nemmeno per idea, solo gli incoscienti possono pensarlo.

Si deve studiare - e molto - si deve andare ad intuito sperando di sbagliare il meno possibile, come per qualsiasi altra scelta che facciamo da genitori.

Si deve studiare dicevo, per esempio il libro che vedete qui vicino, mi sembra una buona guida, si può, anzi si deve parlare con altri genitori per mettere in comune le esperienze, si può dare un'occhiata ad internet, ma con molta attenzione.

Per esempio ho trovato un ottimo approfondimento che, per maggiore digeribilità, dividerò in pillole fuori dal consueto flusso di post del blog. Il post intero è molto lungo in effetti.

Spero vi sia utile

La Dott.ssa Martina Gabutto, dietista che da anni collabora con AIC, l'Associazione Italiana Celiachia, risponde per noi alle domande più frequenti riguardo ad una delle malattie ormai più comuni in Italia: la celiachia.

Partiamo domani.

Tutti gli approfondimenti di Blog Senza Glutine




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