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Girelle fredde farcite (senza glutine)

Girelle fredde farcite (senza glutine)


Le girelle di pancarrè sono un antipasto freddo facile e sfizioso, ideali da preparare se avete ospiti all'improvviso o da preparare come alternativa ai soliti tramezzini.

Queste girelle fredde sono superveloci e di alto gradimento e si prestano a mille farciture diverse. Io oggi vi propongo due varianti: girelle maionese, cotto e funghi e girelle Philadelphia, speck e rucola.

Ovviamente potete sbizzarrirvi con qualsiasi ingrediente, io ne ho preparate anche con prosciutto e olive verdi, formaggi rucola e salmone e anche con nutella e noccioline

Ingredienti


4 fette di pane per tramezzini
3 cucchiai di maionese
50 gr di prosciutto cotto
80 gr di funghi
80 gr di Philadelphia
50 gr di speck
30 gr di rucola

Preparazione


  1. Stendere con il mattarello ogni striscia di pane per tramezzini
  2. Stendere su uno strato di pane per tramezzini della maionese, sull'altro della Philadelphia.
  3. Stendere uno strato di prosciutto cotto sulla maionese e uno di speck sulla Philadelphia.
  4. Adagiate i funghi sott'olio sgocciolati sul prosciutto cotto e la rucola lavata e asciugata sullo speck.
  5. Arrotolare dolcemente dal lato corto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre i rotoli di pancarré farciti in frigo per almeno un'ora.
  6. Tagliare orizzontalmente i rotoli ancora avvolti nella pellicola formando delle girelle.
  7. Togliere la pellicola, disporre le girelle su un piatto da portata e servire
Da Misya




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