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Fusilli (senza glutine) salsiccia e zucchine

Fusilli (senza glutine) salsiccia e zucchine

Fusilli salsiccia e zucchine, un primo saporito e veloce, si prepara in pochi minuti, praticamente il tempo di cottura della pasta, ma per aumentare ancora il livello di semplicità, propongo la versione fatta con il Bimby. (per i più pigri, come me)



In pratica una ricetta veloce, facile e gustosa.

Che serve ancora?

Ingredienti (per 2 persone)

  • mezzo scalogno
  • 20 g burro
  • 130 g (2 medie) salsiccia
  • 450 g acqua
  • mezzo cucchiaino sale fino
  • 200 g fusilli (al momento i Rummo sono i miei preferiti)
  • 150 g zucchine
  • q.b. pepe nero
  • q.b. parmigiano reggiano


Preparazione

  • Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 5.
  • Aggiungere il burro: 3 min. 100° vel. 1.
  • Aggiungere la salsiccia sbriciolata: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
  • Aggiungere l'acqua e il sale: 5 min. 100° vel. 1 antiorario.
  • Aggiungere la pasta: tempo di cottura sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
  • Quando mancano 7 minuti alla fine della cottura aggiungere dal foro del coperchio le zucchine tagliate fine alla julienne.
  • Impiattare, aggiustare di sale e pepe e servire con il parmigiano.


Da Ricette per Bimby



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